「国稀（くにまれ）」（増毛町・国稀酒造）日本最北端、ニシン千石場所増毛でヤン衆の為の酒蔵が発祥。

「北の勝（きたのかつ）」（根室市・碓氷勝三郎商店）日本最東端、100年有余年続く伝統の技術の酒造。

「男山生酛純米（おとこやまきもとじゅんまい）」（旭川市・男山酒造）北海道の屋根、大雪山系の万年雪の伏流水が酒造りの源。

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